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国内9大品牌茶叶企业含农药残留专家:农残不等于农药超标

时间:2022-01-14人气:来源: 网络整理

注:“中国标准”数据来自我国4个国家标准和3个行业标准;“日本标准”根据日本相关部门公布数据;检出残余量数据来自该环保组织的农药调查报告。18份茶叶样本中,最少的含有3种农药残留,最多的含有17种,种类共计29种。 制表:蔡华伟

近日,环保组织发布茶叶农药调查报告,质疑国内9大品牌茶叶企业产品中是否存在农药残留,引发公众对是否还能喝茶的争议。

我国茶叶中农药残留是否过高?相关标准是否科学?茶叶质量安全吗?针对这些问题,记者采访了专家、茶叶企业和政府相关部门。

问题一:农药残留是否达标?

【回应】农药残留不代表农药超标,大部分符合中国标准和日本标准

报告显示,9家国内主要品牌茶企业送检的18种茶叶样品均含有农药残留,其中农药残留为3种,最多为17种。共检出29种农药,检测样品多。禁止农药残留。

对此,中国工程院院士、茶叶专家陈宗茂表示,“农药残留”和“农药超标”是不同的概念,检测到农药残留不代表有危害。“这就像是去医院体检,通过比较标准值,就可以知道各项指标是否正常。”

中国农业科学院茶叶研究所研究员刘欣认为,从所报道的检测结果来看,有三类情况:一是我国国家标准对茶叶中农药残留有专门规定,二是我国国家标准对茶叶中农药残留有明确规定。检测结果符合国家标准要求。二是我国没有标准,其他产茶国家有规定。例如,在日本检测到的 29 种农药中,有 21 种对茶叶的标准有限。测试结果也符合这 21 项标准。三是我国等产茶国尚未制定限量标准,参照该农药在其他食用农产品中的限量标准,结果也符合相关要求。

据介绍,2009年《食品安全法》颁布后,卫生部和农业部联合发布了315项限量标准,食品中农药残留限量标准总数达到2319项。对于普通茶叶中的农药残留,我国先后颁布了4项国家标准和3项行业标准,共制定了27项限量标准。

为核实相关说法,记者还查阅了中国、日本和欧盟关于茶叶农药残留限量的标准,发现本报告检测到的29种农药残留中,共有21种符合日本标准最新欧盟茶叶农残标准, 13个符合欧盟标准;10种农药符合中国国家标准和行业标准,1种不符合中国行业标准,其余18种无相关标准。

问题二:我国的标准科学吗?

【回复】标准经过综合计算,遵循食品法典的原则,与其他茶叶出口国类似

欧盟,日本等国家和地区茶叶农残检测标准指标变化表格_最新欧盟茶叶农残标准_最新欧盟茶叶农残标准

据陈宗茂院士介绍,我国茶叶标准的制定是基于科学的实验数据。由于茶叶中使用的一些农药也用于蔬菜、水果等农作物,国家在制定相关标准时要综合计算。

首先将农药施用于不同的植物,在南北等至少3-4个区域进行2-3年的动态跟踪观察,观察其分解的不同产物。对于实验得到的数据,一般采用极大值进行风险评估。在进行风险评估时,要考虑中国人的饮食习惯,根据不同食物摄入的比例进行综合计算,确保农药残留的总体摄入量不超过食品安全标准规定的上限。联合国农业组织和世界卫生组织。在评估中,茶的每日摄入量采用了世界范围内的最大值,即每天 13 克,

陈宗茂表示,从全球来看,茶叶的产量大于销量,属于买方市场。在标准问题上,茶叶生产国和消费国之间将进行利益博弈。欧盟茶叶主要是进口的,往往会制定更严格的标准。中国、印度、印度尼西亚、斯里兰卡、越南和一些非洲国家是主要的茶叶出口国。中国茶叶农药残留标准与印度、斯里兰卡等国相似,国际食品法典委员会采用相同原则。

据介绍,我国是世界主要产茶国之一,农药残留标准较多。例如,食品法典标准中有15个茶叶中农药残留的标准。我国制定了27个标准,而印度只有5个标准。

专家表示,我国有些农药残留标准比其他国家要严格,比如:硫丹,我国的标准是20毫克/公斤,日本和欧盟是30毫克/公斤。

为什么不同国家农药残留标准存在差异?农业部农药防治所研究员邱健表示,首先,农药的用量与国家气候带和病虫害的规律性有关;第二,每个国家的饮食结构不同,从饮食中获得的量也不同。

问题3:为什么会有禁用农药残留?

【回应】残留量极低,符合标准要求;可能是土壤等环境中的残留物引起的

检测报告指出,12个样品中含有国家禁止在茶树上使用的灭多威、硫丹等农药。

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